Contempla estudos sobre as transformações históricas da agricultura, bem como sobre as mudanças que se processaram na estrutura fundiária dos diversos complexos agrícolas. Há espaço para análises voltadas para a organização dos mercados de terra e de gêneros agrícolas, para as inovações técnicas aplicadas à agricultura, para as estratégias de comercialização dos bens agrícolas e para a ascensão da agroindústria no Brasil e em outras partes do mundo. Também fazem parte do rol temático desta linha, pesquisas que tratam dos diversos tipos de atividade comercial, tais como: comércio atlântico, comércio interno e externo, comércio interprovincial, de abastecimento, de bens e serviços, etc.

Projetos de pesquisa

1. Antigo sistema colonial: estrutura e dinâmica;
2. Economia, mercado de trabalho e propriedade (séculos XIX-XX);
3. Economia, sociedade e propriedade da terra no período colonial;
4. Negócios e cultura política no brasil colonial;
5. O atlântico português: um estudo de suas dinâmicas econômicas;
6. O comércio do açúcar na época moderna.